Move out party~!!

Time is flying!!!
We haven't had "move in party", but soon it's time to say goodbye and to have a "move out party"...

　　早在決定要不要辦時內心著實掙扎許久，我也參加過許多瑞典人辦的派對，說實話，如果你跟他們不熟，語言又不是很通的情況之下，只能用＂如坐針氈＂及＂度日如年＂來形容當時的情況，一言以蔽之，悶。
　　
　　因此，身為童軍老師的我，覺得既然要辦，就要再加上許多活動。既讓客人有事做，也不會因為要＂一直跟別人聊天＂而有壓力產生。我和安德斯討論許久，除了要有食物招待以外，還可以弄例如配對遊戲、猜謎、賓果之類讓大家更熟悉。當然，以上的理想到了現場還是有所差距的，計畫改不上變化咩。

　　眼看時光匆匆逼近！我們兩人後來的分工為我負責食物，他負責娛樂。鑑於公寓實在是很小，要塞３０個大人小孩實在是困難重重，加上＂發懶症＂發作，娛樂活動後來決定只保留卡拉ｏｋ的部份，其他就見招拆招啦～我準備食物都來不及，細節就let it be吧。

　　食材準備約在一個禮拜前就開始，菜單則是前三天才決定好，所有食物集中在派對前一天及當天料理，然後......就上戰場啦！！

　　客人陸續抵達，哈拉一陣以後由我簡單以瑞典文（Är ni hungrig?... ）和英文介紹今日好料後由他們自己領取。吃的差不多時，換卡拉ｏｋ上場助陣，最後則端上甜點然後慢慢開始送客。我直到此時才了解什麼叫做＂社交圈裡的花蝴蝶＂，當晚我真的是只拿一杯雞尾酒，這裡串串門子、那裡玩玩小孩，整晚根本沒吃固體的東西，你要說因為太累沒胃口也行，反正我真的是穿著我那上海１９３０的飄飄裙整場飛！！我們後來還規定，每個人要唱首歌才能離開、主人跟要離開的客人合拍照......而臥室裡的兩公尺高聖誕老人也發揮笑果，大家劈頭就問：你們每天跟他睡覺啊？....哈哈！

　　謝謝安德斯被我喲喝著當跑腿小弟、愛子友情贊助包水餃、韓國和印度的朋友還自帶菜餚來妝點、Jill老公調製拉脫維亞藥酒、 Jonas提供卡拉ｏｋ程式讓我們使用及跑去馬爾摩買水餃皮、Andreas買餐具.....以及所有參加的朋友！能認識你們真是太幸福了！

事後朋友們都說很好玩，讓我覺得再辛苦都值得（煮那個螺旋麵花了我兩個小時是怎樣？），而且，真的，你的潛能會狠狠地被激發出來：煮菜？３０人份？那可是我以前想都沒想過的事情。還有室內佈置，我們兩個都相當同意這公寓看起來真的是很不錯，雖然只維持了派對那四個小時......然後，看著朋友們互相認識，甚至發覺誰跟誰竟然是鄰居，接著開始互留電話地址相約改天拜訪.......藉由此派對讓大伙的友誼圈擴大及鞏固，真的是始料未及也欣然看到啊～我愛此派對！Pa la pa la pa~~~I'm loving it~~~

More pictures: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=akuanchen&book=8

小計：
１。當晚計有３０個共十種不同國籍的人在一起轟趴：台灣、瑞典、韓國、日本、菲律賓、印度、泰國、德國、義大利、拉脫維亞人。

２。菜單部份及檢討：
　　沙拉－螺旋麵鮪魚沙拉。（還不錯吃，煮麵的時間控制得宜，沖冷水也使麵條不糊在一起。可是弄太多了，整整三大盆只被解決1.5盆。青菜宜選顏色青綠或鮮明的，大白菜看不太出來～）

　　湯－味曾豆腐海帶湯、馬鈴薯磨菇波菜湯。（基本上外國人不喜歡喝熱湯，湯湯水水也容易亂滴，下次就別再弄了。另外，馬鈴薯我用馬鈴薯泥的料理包，但是整包下去似乎是太多了，整鍋濃稠到不行，加上我亂加調味料，變成辣的湯，賣相及口感都蠻失敗的，只被解決１／５，我自己後來也不想吃而全部倒掉，有點浪費......）
　　
　　料理－韓式辣泡菜（真的韓國人說我做的很成功！第一次就上手，非常開心），瑞典的罐頭：rödkål、鯡魚、紫蘿蔔（很像是Julbord才有的東西，怪不得有瑞典人說，這也是中國菜啊？？），土耳其式葡萄葉肉捲（葡萄葉是從阿拉伯人的商店買來的，之前買過仍泡在水裡的，超鹹！此次用裝在玻璃罐裡的乾葉子，結果味道太淡，嘖嘖），高麗菜肉丸子（此次派對的另一個目的就是解決放在冰箱許久的食物！！我們那兩大盒肉丸子不知道要吃到何時，看了食譜，我想用高麗菜把肉丸子包起來，或許還蠻新奇的，可是瑞典的高麗菜實在是其硬無比，蒸過、煮過，味道都淡了，雖然賣相還可以，口感就...），三杯雞（調整個料理法：先把雞肉醃在醬油和＂啤酒＂，沒有米酒的辦法。接著把雞肉炸過然後瀝乾，最後再炒入醬料，非常香！），橙汁雞翅（雞肉處理法同三杯雞，橙汁我用新鮮柳橙汁，酸甜適宜，怪就怪在不應該放＂小黃瓜＂的，把汁煮乾，小黃瓜的顏色也變黃了，賣相變差！下次放紅蘿蔔及西洋芹就好了），糖醋里肌（家裡沒有白醋，只好用黑醋權充，還行得通！），泰式涼拌番茄（魚露味道真的重！不過大家還蠻接受的），水餃（這次發生＂沒皮＂事件，我真想把龍德的亞洲商店的老闆給殺掉，欺騙我說會進貨！若沒有Jonas的協助，大家就甭吃了，吃餡料吧。另外，強烈建議不要做＂磨菇＂口味的水餃，味道很怪，上次在安家知道不要用木耳，這次知道不要用磨菇，明明都是＂菇類＂，香菇卻好很多～怪哉！算了，做一次，學一次乖～），紅油抄手（醬料沒有辣油及花生粉，口感差些，然後雲吞基本上也長的有點恐怖，但是都被吃光了，感謝大家～）。遺珠：月亮蝦餅，我的餡料基本上準備的差不多，可是時間實在是來不及，放棄。派對後三天，我和安德斯天天吃蝦餅度日.......。幸好沒做：春捲（也是冰在冷凍庫兩三個月。我本已準備好＂油鍋＂要來炸春捲，結果油太熱，春捲一放下去就冒黑煙焦掉，鍋子一直冒煙，最後好像還破洞，油竟然從鍋子底部冒了出來！！這這這，這差點沒嚇掉我半條命！...........整間廚房都是油煙......）

　　甜點－各式餅乾糖果，草莓果凍，西洋梨淋巧克力醬（這道甜點算是自創吧，因為家裡巧克力太多，想來想去不如淋在西洋梨上，好看也好吃。西洋梨這裡有賣已經削好皮的罐頭，相當方便。淋完巧克力（安德斯讓我見識到何謂隔水加熱，很有趣，如果太稠，可以加奶油或沙拉油），當然還要些許東西點綴，冷凍庫裡有冷凍的藍莓及覆盆子，想法是很不錯啦，但我們事後發現，這個最好不要前天就放上去，因為藍莓汁的藍紫色色素，會使西洋梨全被染色，賣相之差！！搖頭！這樣很像在吃＂泡在紫藥水＂裡的巧克力西洋梨，端都不敢端出去..........其他盆用＂巧克力米＂裝飾就很成功，呼）

　　飲料－雞尾酒（安德斯從公司Ａ來一個大鐵桶，非常好用，倒入果汁、各式水果丁、前幾天就開始做的冰塊，好看又好呵。疑？可是喝起來沒有酒味啊？原來安德斯匆匆忙忙之際，把放在櫃子裡的伏特加給忘了，噗！），果汁，啤酒，拉脫維亞藥酒，可樂加黃檸檬片。

　　小叮嚀：家裡的餐具一定不夠大家使用，所以免洗餐具的購買是不可少的，而且由於有湯、甜點等，每個人可能要估算會使用２－３個盤子及餐具的量。另外，餐巾的準備以及＂大垃圾桶＂，甚至是＂動線＂，也要事先規劃好。最後是關於主人的（這是我從安媽媽身上學來的），派對開始之前一定要沐浴化妝，把剛才那身油煙味給洗去，接著，也才能從容展現你的歡迎之意給所有客人，切記＠＠！不要蓬頭垢面，然後又一直躲在廚房切切煮煮～既然是主人，就該站出去接客！